本校は明治36年に佐々木裁縫女学校として設立され、平成2年に鶯谷高等学校と改称して現在では創立110年を迎えている学校です。生徒の自立心と自尊心の確立を教育目標とし、様々な特色ある進学指導を行い、独自の教育システムで基礎と応用力を確実に身につけ、難関大学にも合格できる力をつけています。また、7限授業をはじめとする様々な方法により余裕のあるカリキュラムを確保し、十分な学習時間と内容の定着を行うことができています。
また、中等部への入学者の希望者は、3年生の夏にイギリスへの研修があります。10日間の研修では、ショートホームステイなどが行われ、英語力の向上、国際感覚の向上が図られます。2014年度から希望制となっています。
部活動では、柔道、ソフトテニス女子、ビームシューティング（クラブ）、囲碁、将棋などが上位入賞を果たしています。
学生会館と呼ばれる金華山にある専用宿舎は、クラスの希望があればいつでも利用することが可能で、部活動の合宿でも使用されます。毎年各クラスが親睦を深める意味で年に1回は必ず宿泊します。金華山の中では宿泊可能な唯一の施設で、屋上からは岐阜市街の夜景が見ることができます。
進学指導の特色
〇7限授業および土曜日授業
月・水・木は7限まで通常授業、第1～第3土曜日の午前に3時間授業を行う
〇進学講演会
進路や受験に関する最新情報、本校独自の指導方法の説明、外部講師を招いての講演
〇国立大学二次試験の対策指導
出願大学の合格に向け生徒一人一人の学力や状況にあわせた個人指導
〇夏期および冬期の講座制補習
夏休みと冬休みに、希望大学の受験科目に合わせた補習
〇英語検定試験用講座
実用英語検定やTOEIC等の検定に向け、実践的な力をつけるための指導
〇理系小論文講座
小論文専門の講師から添削を受けられる小論文対策の講座
〇インターネット講座
大手の予備校講師による学習講座により、日々の授業の理解度や達成度を確認できる
その他の特色
〇心のふれあいを大切にする人間教育
・緑に囲まれた学生会館での宿泊研修
・多彩な学校行事、特別講座、部活動
〇恵まれた教育環境
・明るくオープンな雰囲気の総合学習センター
・最新の視聴覚機器を備えた教室
・個別ブース型の自習室
・全天候型の人工芝グラウンド
・全教室に冷暖房の完備
卒業後は東京大学、京都大学、東京工業大学、名古屋大学、岐阜大学、大阪大学、北海道大学、東北大学、東京外国語大学、横浜国立大学、九州大学、富山大学、岐阜薬科大学、大阪府立大学、早稲田大学、慶応義塾大学、上智大学、明治大学、立教大学、青山学院、中央大学、同志社大学、立命館大学、防衛大学校などの大学等へ進学しています。
合格ライン目安と過去倍率
・英進
合格ライン目安
内申点：35
偏差値：61～65
・普通科
合格ライン目安
内申点：33
偏差値：54～58
・各務原
養老
・養老
・一宮
・春日井